(2010•Zhanjiangi kolledži sisseastumiseksami küsimused) Toiduained võivad pärast niiskuse ja hapniku imendumist halveneda. Toitude säilivusaja pikendamiseks lisatakse pakendisse tavaliselt väike pakk kuivatusainet. Keemiahuvirühm vaatas teabe üle ja leidis, et seal on kaks peamist toidukuivatusainet. Liik: kuivatusaine, mille põhikomponendiks on lubi (viidatud kui A-klass, sama allpool); teine on kuivatusaine, mille peamiseks komponendiks on silikageel (viidatud kui B-klass, sama allpool). Palun vastake järgmistele küsimustele:
(1) A-klassi kuivatusainet sisaldav väike paberkott avatakse ja asetatakse niiske õhu kätte ning paberkotti kuumutatakse. Reaktsiooni keemiline võrrand on CaO+H2O=Ca(OH)2. (Võib tekkida kaltsiumoksiidi ja vee reaktsioon. Kaltsiumhüdroksiid, seega täitke: CaO+H2O=Ca(OH)2.)
(2) Silikageeli põhikomponent klassi B kuivatusaines on (SiO2•nH2O) SiO2 on (oksiid), (2) ränidioksiid on ränist ja hapnikust koosnev ühend, mis kuulub oksiidi hulka. Objekt.
(3) Kontrollandmetes avastas rühm ka uut tüüpi toidukuivatusainet: vahustatud rauapulbrit (vahu sisse pakitud rauapulber). Niiske õhuga kokkupuutel muutub see kiiresti roosteks (peamiselt Koostis on Fe2O3•nH2O) ja esineb palavikunähtus, mis näitab, et lisaks uute ainete tekkele kaasnevad keemilise reaktsiooniga ka soojusmuutused. Võrreldes klassi A kuivatusainega saab vahustatud rauapulbrit kasutada lisaks kuivatusainele ka hapniku absorbeerijana. (desoksüdeerija)
Riiklik 2014. aasta kõrghariduse registreerimise riiklik ühtne eksam (Sichuani köide)
1. Keemia on eluga tihedalt seotud. Järgmine väide on vale.
A. Etüleeni võib kasutada puuviljade valmimisainena B. Silikageeli võib kasutada kottidesse pakitud toiduainete kuivatusainena C. Formaliini võib kasutada toiduainete säilitusainena D. Alumiiniumhüdroksiidi saab kasutada maohappe neutraliseeriva ainena
Vastuste analüüs:
Testiküsimuste analüüs: A, etüleen on taimede kasvuregulaator, võib kasutada viljade valmimisainena, A on õige; B, poorne silikageel, tugev vett imav võime, võib kasutada kottides toidu kuivatusainena, B õige; C, Fu Kas formaldehüüdi vesilahus, formaldehüüd on mürgine, seda ei saa kasutada toidu säilitusainena, C ei ole õige; D, alumiiniumhüdroksiid on amfoteerne hüdroksiid, mis võib reageerida happega, seda saab kasutada maohappe neutralisaatorina, D on õige, vastus on C.
8. Järgmine väide on vale.
A. Värvimuutev silikageeli kuivatusaine sisaldab CoCl2 ja kui kuivatusaine on sinine, tähendab see, et veeimavus- ja kuivatusfunktsioon puudub.
B. Nitrobenseeni valmistamisel viidi termomeeter veevanni, kuid elavhõbedakuul ei saanud kontaktis keeduklaasi põhja ja keeduklaasi seinaga.
C. Neutraliseerimise tiitrimise katses võib mõõtekolbi ja koonilisse kolbi kasutada pärast destilleeritud veega pesemist. Pärast büreti ja pipeti pesemist destilleeritud veega tuleb need enne kasutamist kuivatada või loputada.
D. Eemaldades väikese koguse kuivas CO2-s segatud SO2, võib segatud gaasi järgemööda juhtida läbi gaasipesupudeli, mis sisaldab happelist KMnO4 lahust ja kontsentreeritud väävelhapet.
Koti pikkus on 25 cm, laius 35 cm, koti õhu läbilaskvus on 8 ml/ruut/päev ja toote säilivusaeg on 1,5 aastat. Mitut tüüpi deoksüdeerijaid tuleks valida?
Vastus:
[ Hapnikusisaldus kotis: ( 25 * 35 * 1 * 0.21) + koti hapniku läbilaskvus: (0.25 * 0.35 * 2 * 8 * 548 * 0.21)] / 3=115 valige 100CC
Kas sa tead?
Kuivas õhus on hapniku maht umbes 21%.
