Niiskuskaitse rohelise kohvi saatmiseks

Iga pakkimisvõimalust hinnati selle maksumuse, vee eest kaitsmise ning laevaeelsete ja lossitud proovide tassimise tulemuste muutumise järgi.

Neist neljast olid kõige odavamad Chunwang ja vooder, millest igaüks maksis vähem kui 100 dollarit konteineri kohta.

Mis puudutab kaitset vee eest, siis kaks kuivatusainekotti kaitsevad niiskuse eest, kuid need ei takista vee sissepääsu.

GrainPro ja vooder kaitsesid aga kohvi vee eest. Mis puudutab laevaeelsete ja lossitud proovide tassimise tulemuste erinevust, siis meie katse näitas, et voodriga konteinerites transporditud kohvid näitasid kõige ühtlustumat. Kõik kaheksa saadetist näitasid vähem kui ühepunktilist erinevust eelnevalt tarnitud proovide ja lossitud proovide vahel.

Esialgsed andmed andsid meile mõningaid vihjeid, kuidas rohelist kohvi transportimise ajal vee eest kaitsta, kuid meid huvitas sügavamale kaevamine.

Kohviubade niiskusesisaldus:

Rahvusvaheline Kohviorganisatsioon väidab, et kuivatatud rohelistel kohviubadel peaks olema aniiskusesisaldus 8-12,5%, välja arvatud spetsiaalsed kohvid, millel on traditsiooniliselt kõrge niiskusesisaldus

Hallitus kohviubades

Mõnedes kohviubades leidub väikeses koguses hallitusseente ja mükotoksiine. Mitmed uuringud on leidnud mõõdetavat mükotoksiinide sisaldust nii röstitud kui ka röstimata kohviubades ja ka keedetud kohvis

Märg, märg, märg

Kui kohvioa niiskustase jõuabrohkem kui 12,5%, muutub see altid seente tekkeks, mis võib muuta terve kohviube täis anuma tarbimiseks kõlbmatuks.

Anuma "täidimisel" (st täitmisel) saab kasutada meetodeid, et tagada kondensaadi ja liigse niiskuse mõju minimeerimine. Enne kohvi täitmist tuleb anum vooderdada papi või kahekordse pruuni paberikihiga. Kohvikotid tuleks seejärel virnastada kattuvate kihtidena, nagu maja tellised (tuntud kui "sadulahoidik'), selle asemel, et asetada üksteise peale. See vähendab õhuvahesid kottide vahel, piirates niiskuse ringlemist.

Kotid ise peaksid olema sobiva tugevuse ja paksusega, et vältida laadimise ja mahalaadimise ajal kahjustusi ja mahavalgumist, ideaaljuhul midagi enamat kui traditsiooniline hessian –Grainpro kotidvõi isegivaakumpakendamine.

Arvestada tuleb ka konteineri asendiga laeval. Teki hunniku ülaosas olevad konteinerid puutuvad tõenäolisemalt kokku äärmuslike temperatuuridega, kas siis, kui suvel päike neile peale paistab, või talvel sajab neile lumi. Enamik kaubasaatjaid soovib paigutada allapoole veeliini, kusjuures täiendavad nõuded peavad soojuskiirguse vähendamiseks olema masinaruumist võimalikult kaugel.

Niiskuse vältimine – konteinerite kuivatusaine

Toimivus: hoidke anum kuivana, kohvioad niiskuskahjustuste eest

Koostis: suure imavusega aine kaltsiumkloriid ja tärklis

Saadaval suurused: 500gm, 1000gm, 1500gm, 2000gm

Tüübid: üksikud kotid või rippuvad kuivatusaine ribad

Annustamine: 6-8 kilo 20 jala sees, 14-16 kilo 40 jala sees